„nachhaltige technologien 03 | 2023"

Umsetzung der Wärmepumpe Die Wärmepumpe wurde im Frühjahr 2023 umge- setzt und wird Ende Q3/2023 in Betrieb genommen (Abbildung 2). Tabelle 1 zeigt die wichtigsten Para- meter. Durch die Nutzung des Unterkühlers wird die Effizienz weiter gesteigert und zusätzliche Niedrig- temperatur-Abnehmer, wie die Lüftung, mitversorgt werden. In diesem Betriebsmodus steigt der COP entsprechend (Tabelle 2). Mit dem Projekt Blue Planet Puntigamer und der erfolgreichen Umsetzung der Wärmepumpe konnte die Brauunion Österreich AG einen weiteren Schritt Richtung Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit setzen. liche Substitution von gaserzeugtem Dampf ermög- licht und auch Stand-by-Verluste eliminiert. Messdaten aus dem Leitsystem in 100-Sekunden- Schritten wurden analysiert und zur Ergänzung zusätzliche Messungen bei der vorhandenen Ab- wärmequelle durchgeführt. Mit nationalen und in- ternationalen Anbietern von Industriewärmepumpen wurden mögliche Konfigurationen durchdiskutiert. Zudem wurden mit den Anlagenherstellern mehrere Gesprächsrunden durchgeführt. Eine neue Flaschen- waschmaschine wurde errichtet (Titelbild) und be- reits mit Warmwasser-Anschlüssen konzipiert und nach mehreren Gesprächsrunden und Analysen auf eine niedrigere Versorgungstemperatur von 88 °C ausgelegt. Nach Inbetriebnahme der Flaschenwaschmaschine soll diese auf eine Laugenbadtemperatur von 75 °C optimiert werden, um den COP der Wärmepumpe weiter zu verbessern. Eine neue Kurzzeiterhitzung hat eine interne Wärmerückgewinnung, die 93 Prozent des Aufheizbedarfs abdeckt. Die verbleibenden 3 bis 4 Kelvin (70,7 °C auf 74 °C) müssen durch externe Wärme- zufuhr abgedeckt werden. "Das Nachhaltigkeitsengagement ist fest in den Unternehmenszielen der Brau Union verankert. Wir wollen die beste Bierkultur für die Zukunft schaffen und diese nach sozialen und ökologischen Herausforderungen gestalten – und damit bis 2030 in der gesamten Produktion CO 2 -neutral sein, bis 2040 sogar in der gesamten Wertschöpfungskette. Möglichkeiten, die Umwelteinwirkungen erfolgreich zu verringern, reichen von der Verwendung nachhaltiger Zutaten über erneuerbare Energiequellen bis hin zur proaktiven Suche nach mehr Anreizen für nachhaltige Bemühungen." Gabriela Maria Straka, Management Board der Brau Union Österreich AG Foto: Brau Union Österreich AG Parameter Wert Einheit Kältemittel R717 Anzahl Verdichter 2 Auslegungseintrittstemperatur Verdampfer + 13 °C Auslegungsaustrittstemperatur Enthitzer/Kondensator + 88 °C Max. Vorlauftemperatur aus Unterkühler + 50 °C Max. Leistung Enthitzer/Kondensator 800 kW Max. Leistung Unterkühler 145 kW Gewicht der Anlage 20 Tonnen Tabelle 1: Wichtigste Parameter der Wärmepumpe Elektrische Leistung / COP Wärmequelle Temperatur + 23 °C + 13 °C Unterkühlung Mit 286 kW / COP 3,30 330 kW / COP 2,88 Ohne 276 kW / COP 2,90 306 kW / COP 2,61 Tabelle 2: Betriebszustände Wärmepumpe nach Datenblatt des Lieferanten KOTA Michael Steiger, Project Manager Energy, Brau Union Österreich AG Johannes Eregger, Braumeister Puntigam, Sales & Operations Planning, Brau Union Österreich AG Dipl.-Ing. Wolfgang Gruber-Glatzl ist wissenschaftlicher Mitarbeiter des Bereichs „Industrielle Systeme“ bei AEE INTEC. w.gruber-glatzl@aee.at Dipl.-Ing. in Jasmin Pfleger ist wissenschaftliche Mitarbeiterin des Bereichs „Industrielle Systeme“ bei AEE INTEC. j.pfleger@aee.at Dipl.-Ing. Christoph Brunner ist Geschäftsführer von AEE INTEC. c.brunner@aee.at Abbildung 2: Die 800 kW th Wärmepumpe im alten Etikettier- Gebäude versorgt jetzt die danebenliegende Flaschenhalle mit Heißwasser Foto: Brau Union Österreich AG 11 10 INTEGRATIONSVIELFALT WÄRMEPUMPE