„nachhaltige technologien 02 | 2025"

Lebenszyklusanalysen (LCA). So können nicht nur Umweltauswirkungen reduziert, sondern auch die Wirtschaftlichkeit neuer Wertstoffkreisläufe bewer- tet und sichergestellt werden. Ein starkes Konsortium für nachhaltige Innovation CircularFood vereint eine breite Expertise aus For- schung und Wirtschaft, um die ambitionierten Ziele zu erreichen. Neben AEE INTEC als Projektleitung sind die Universität für Bodenkultur Wien (Institut für Lebensmitteltechnologie und Institut für Boden- forschung) und das Institut für Industrielle Ökologie wichtige Forschungspartner sowie zahlreiche Unter- nehmenspartner im Projekt aktiv, darunter Alwera AG, BDI - BioLife Science GmbH, BioBASE GmbH, Brau Union Österreich AG mit der Brauerei Göss, Frutura (FZ Development GmbH), ICT Impact GmbH, Josef Manner & Comp. AG, Landwirtschaftskammer Steiermark, Resch & Frisch Holding GmbH, smart bio- services GmbH (Biogest) und die Terra Green GmbH. CircularFood zeigt, dass Forschung gemeinsam mit innovativen Unternehmen nachhaltige Lösungen hervorbringen kann, die ökologisch und wirtschaft- lich überzeugen. Damit möchte das Projekt einen wichtigen Beitrag zu einer zukunftsfähigen und ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft leisten. Dipl.-Ing. in Dr. in Bettina Muster ist Leiterin der Forschungsgruppe „Wasser- und Prozesstechnologien“ bei AEE INTEC. b.muster@aee.at Dipl.-Ing. Christian Platzer, MSc., Dipl.-Ing. in Judith Buchmaier, Dipl.-Ing. Dr. Christoph Höfer und Dipl.-Ing. Dr. Philipp Petermaier sind wisschenschaftliche Mitarbeiter*innen der Forschungsgruppe “Wasser- und Prozesstechnologien“ bei AEE INTEC. c.platzer@aee.at Theresa Plesch, BSc. ist Diplomandin in der Forschungsgruppe „Wasser- und Prozesstechnologien“ bei AEE INTEC. „Die Josef Manner AG hat sich zum Ziel gesetzt, die Nachhaltigkeit auszubauen und in der Produktion anfallende Lebensmittelreste zu recyceln. Unsere Teilnahme im Projekt „Circular Food“ ermöglicht es, unseren hohen Ansprüchen von Ressourcenschonung in allen Bereichen der Produktion gerecht zu werden. Schon beim „Kick-off Meeting“ hat man die Begeisterung aller Projektpartner gespürt, die schnellen und guten Ergebnisse des ersten Projektjahres zeigen die Motivation aller Partner und wir sind zuversichtlich, die gemeinsam gesteckten Ziele im Projekt gut zu erreichen..“ Erwin Haberda, Technische Projektleitung, Josef Manner & Comp. AG, Wien Foto: Josef Manner & Comp. AG Weiterführende Informationen / Links im E-Paper Projekt circularFood Abbildung 3: Eindrücke aus den Kompostierungstests bei der BOKU und TerraGreen GmbH Foto: circularFood 23 22 IM KREIS GEDACHT - WEGE ZUR ZIRKULÄREN WIRTSCHAFT